Chirurgia szczękowa wyłoniła się z chirurgii ogólnej. Kształcą się w niej lekarze ogólni , a ponadto lekarze dentyści lub całkiem inaczej stomatolodzy. W obrębie Chirurgia szczękowa Kraków znajduje się chirurgia stomatologiczna, traumatologia i chirurgia plastyczna. Zajmuje się chirurgicznym leczeniem jamy ustnej, twarzy , a oprócz tego szyi. Z zakresu chirurgii szczękowo-twarzowej wytwarza się przykładowo korekcje wad rozwojowych żuchwy i szczęk.